274 จำนวนผู้เข้าชม |
"ไขมันเลว" เป็นคำสำนวนที่ใช้เพื่ออธิบายไขมันที่มีผลกระทบที่ไม่ดีต่อสุขภาพของร่างกาย โดยทั่วไปมักอ้างถึงไขมันที่อิ่มตัว (saturated fats) และไขมันอิ่มตัวเชิงรุก (trans fats) ที่มีผลต่อการเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน และโรคอื่น ๆ ซึ่งอันตรายของไขมันเลวที่คุณควรรู้ถือว่าเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อการรับมือกับปัญหาสุขภาพในอนาคต อย่างไรก็ดีอันตรายของไขมันเลวที่คุณควรรู้ มีด้วยกันหลายอย่าง โดยวันนี้ NBL จะสรุปเกี่ยวกับอันตรายของไขมันเลวที่คุณควรรู้ ได้ดังนี้
ไขมันมีบทบาทสำคัญในร่างกาย เพราะมันเป็นแหล่งพลังงานหลักและช่วยในการดูแลรักษาสุขภาพของระบบประสาท ระบบฮอร์โมน และการดูแลผิวพรรณ อย่างไรก็ตาม การบริโภคไขมันมากเกินไปหรือไขมันที่ไม่ดีต่อร่างกายอาจมีผลกระทบที่อันตรายต่อสุขภาพได้
เป็นไขมันที่มีอันตรายที่คุณควรรู้ โดยมีส่วนประกอบดังนี้
เป็นประเภทของไขมันที่มีโครงสร้างที่ทำให้เรียงตัวเป็นเส้นตรง และมักพบในอาหารที่มีการทำอาหารร้อนเข้มข้น เช่น เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เนื้อหมู นมและผลิตภัณฑ์จากนม ไขมันอิ่มตัวมักถูกสัมผัสว่ามีความเกี่ยวข้องกับโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น
เป็นประเภทของไขมันที่เกิดจากกระบวนการดึงออกไปของมันจากกำแพงเซลล์สัตว์ หรือผ่านกระบวนการการทำอาหารเช่น การบีบอัดหรือการอบ เช่น ของทอด และอาหารมัน
ไขมันเลวมีผลกระทบที่อันตรายต่อสุขภาพของร่างกายมากมาย ดังนี้
อันตรายของไขมันเลวที่คุณควรรู้ โดยการบริโภคไขมันที่มีระดับไขมันอิ่มตัว (saturated fats) มากเกินไปอาจเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยเฉพาะไขมันที่มีในอาหารสูง
อันตรายของไขมันเลวที่คุณควรรู้ การบริโภคไขมันอิ่มตัวมากเกินไปอาจทำให้เกิดความดันเลือดสูงและเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน
ไขมันเป็นแหล่งพลังงานที่หนักและมีพลังงานมาก การบริโภคไขมันมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคอ้วน ที่มีผลต่อการเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ อีกด้วย
อันตรายของไขมันเลวที่คุณควรรู้ การบริโภคไขมันมากเกินไปอาจเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่
ไขมันส่วนใหญ่ในอาหารประเภทที่ไม่ดี อาทิ ไขมันอิ่มตัวและไขมันส่วนใหญ่จากอาหารประเภทดิบมากๆ อาจมีผลกระทบต่อเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกาย
น้ำมันมะพร้าวคือผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากการสกัดน้ำมันออกจากเนื้อมะพร้าวโดยไม่ผ่านกระบวนการต้มเนื้อมะพร้าว การสกัดน้ำมันมะพร้าวมักจะใช้วิธีการบีบเนื้อมะพร้าวเพื่อสกัดน้ำมันออกมา หรือใช้วิธีการเย็นอัดเพื่อแยกน้ำมันออกจากเนื้อ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (Virgin Coconut Oil) จะมีคุณภาพดีและไม่ผ่านกระบวนการควบคุมอุณหภูมิหรือเคมี ทำให้มีกลิ่นและรสชาติที่หอมหวานเป็นพิเศษ
การบริโภคน้ำมันมะพร้าวอาจมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักในบางกรณี เนื่องจากมันมีไขมันไตรกลีเซอร์ไลด์สายยาวปานกลาง ที่หลายคนเชื่อว่าอาจช่วยในกระบวนการเผาผลาญไขมันเสริมให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าการลดน้ำหนักและการควบคุมน้ำหนักของร่างกายมีปัจจัยมากมายที่มีผลต่อผลลัพธ์ เช่น การออกกำลังกายและการบริโภคอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน ดังนั้นควรใช้น้ำมันมะพร้าวอย่างมีสติและร่วมกับแผนการลดน้ำหนักที่เหมาะสมสำหรับคุณโดยคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและโภชนาการ
